Passiv røyking på uteserveringer er skadelig

De som jobber i restaurant- og barmiljøer befinner seg vanligvis på jobben i minst seks timer. Det betyr at svært mange utsettes for passiv røyking.

Tekst: Grethe Ettung (2010)

Forskere ved University of Georgia i USA, plasserte 20 ikke-røykere i alderen 21-30 år på uteserveringene tilknyttet en bar og en restaurant. De oppholdt seg der i seks timer. En kontrollgruppe ble plassert i et røkfritt miljø utenfor et bibliotek, melder Du & jobbet. Resultatet viste at gruppen som ble plassert utenfor baren, hadde i gjennomsnitt en økning på 162 prosent innhold av kotinin, mens gruppen utenfor restauranten hadde en økning på 102 prosent. (Kotinin er et stoff som bryter ned nikotin, og er en kjent indikator på at man har innåndet tobakksrøyk.) Gruppen som befant seg utenfor biblioteket hadde kun en økning på 16 prosent. De som jobber i restaurant- og barmiljøer befinner seg vanligvis på jobben i minst seks timer. Det betyr at svært mange utsettes for passiv røyking. I Sverige har Hotell- och restaurangfackets leder Ella Niia og medlemmene i Svensk Nätverk för Tobaksprevention foreslått at røykeforbudet utvides til å omfatte utendørsmiljøet. Ifølge en undersøkelse er 73 prosent av svenskene positive til å innføre røykfrie uteserveringer.

Hvorfor jobben kan redde liv - arbeidsplassen som folkehelsearena

06 august 2026

Når vi snakker om folkehelse, tenker de fleste på legekontoret, treningssenteret eller kommunens frisklivstilbud. Arbeidsplassen blir sjelden nevnt i samme åndedrag, til tross for at voksne tilbringer en betydelig del av sine våkne timer på jobb. Nettopp derfor representerer arbeidslivet en av de viktigste, men samtidig mest undervurderte arenaene for å fremme god folkehelse.

Vi søker arbeidsmiljøkonsulent i Oslo

07 april 2026

Arbeidsmiljøsenteret søker etter en 100% stilling som konsulent/rådgiver til vår opplærings- og konsulentavdeling i Oslo. Du trives med høy grad av faglig nysgjerrighet, har formidlingsglede og liker å jobbe selvstendig.

Scroll til toppen